[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (10) - 完結篇

(喝完的)薄荷松子茶@聖布薩德, Mint tea@Sidi Bou Said
Canon EF 24-105mm F4L
(flah off)

上圖與下圖是突尼西亞美麗的聖布薩德(左)一家很有名的薄荷茶店所販售的薄荷松子茶. 價格以當地物價來說算是貴的, 約台幣60~80元(匯率), 不過真的很好喝, 又有無敵海景, 值得續杯.

左圖已在(2)篇貼過, 這張在Flickr貼出不久獲邀加入Tunisia Best社群, 我很想說我喝完的薄荷茶照的比較好. 我好像真得沒有拍美食的資質, 每次吃完之後才文思泉湧, 詩興大發, 可惜餐桌上人事已非.

在台灣我並不怎麼愛薄荷茶, 沒想到薄荷加松子如此特別. 在聖布薩德還有一間甜甜圈媽呀超好吃, 我在台灣也不怎麼吃甜甜圈, 那間沒招沒牌, 好吃到爆, 參加玩家帶路的團, 有這種私房情報的優勢.



聖布薩德, Sidi Bou Said
Posted in [心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (2)

薄荷松子茶@聖布薩德, Mint tea@Sidi Bou Said
Canon EF 24-105mm F4L
Canon Speedlite 430 EX II

鳥籠, 突尼西亞代表性圖騰之一
Canon EF 24-105mm F4L

其餘觀光客常購商品, 可參考[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (8)

國立巴杜博物館, 突尼斯, Bardo Museum, Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

(轉機穿越中東, Transfer through Midle East)
Canon EF 24-105mm F4L
Death Star image from Star Wars

[ 給 怕孩子吵到其他旅客 的父母親 ]

出國漸多, 也終於確定, 台灣的小孩, 是世界上最吵鬧的機上旅客之一, 當然也有著全世界最縱容最孝順的父母, 在FB上對他們的寶貝兒女大小事情歌功頌德. 以往, 很多人都抱著 "小孩子都是這樣啊!", 對受到打擾的人發出 "怎如此不通人情" 的憤怒!
但我這兩三年發現, 在機場、飛機上, 有很多年輕的父母, 他們其實已經有意識到小孩子並"不是"都這樣, 也不該這樣, 他們尷尬的想約束自己的孩子, 跟旁邊的陌生人道歉, 有的說破嘴, 教小孩看國外的小朋友多乖呀! 有的憤怒的警告孩子(不外乎是以後不帶你出門, 以及等一下警察或是空服員會把你抓去), 有的則心力憔悴, 難得一個全家的旅行, 被調皮的孩子層出不窮的狀況搞得氣氛全失, 提心吊膽, 只想揍人...不管如何, 這些尷尬的希望, 幾乎100%都會變成奢望.


這裡整理一點自己的觀察, 也許能對一些人有幫助...



***** 如果有嚴重的注意力不集中, 過動, 應該要尋找醫生協助, 網路上有很多文章幫你做初步的評量


***** 不要妄想小孩會因為這是你期待已久的旅行就會變乖, 也不要幻想你手握某個天大誘因或是籌碼可以讓孩子忽然溫良恭儉讓, 調皮搗蛋音量大的孩子代表某方面的EQ就是很差, 無法壓抑自己玩耍尋找刺激好玩以使自己生活美滿(thrust me, 我小時候就是這樣), 那個天大籌碼的誘惑通常無法支撐太久, 頂多半天, 但你絕不會為了半天的假期動用天大的籌碼吧!


***** 不是小孩子就會調皮吵鬧. 活潑好動是小孩共通的特質, 但這與喧囂、大叫、尖叫、哭鬧、踢前座、在把手上吊單槓、在危險的地方狂奔等等, 是兩回事


***** 不是小孩子就會調皮吵鬧. 歐洲的小孩不會這樣, 他們輕聲細語, 舉止穩重, 若非眼神裡露出童心, 簡直像個小大人, 但他們可以玩的時間地點, 放肆的程度可不輸任何國家的小孩. 生活條件不好的國家的兒童不會, 印度、尼泊爾、突尼西亞幾時見過兒童吵鬧, 他們老早就知道吵鬧也沒用, 只會挨揍. 中東的小孩可愛的要命, 土耳其、伊朗、約旦... 他們的成人行止天生優雅, 回教生活嚴謹低調, 小孩自然有樣學樣. 俄羅斯更不用講了, 大人都冷若冰霜, 小孩怎會是煉獄紅魔鬼化身? 東南亞這麼多國家, 貧富差距非常大, 有時也會在機場看到大吵大鬧的小孩, 但比例跟我們相比低很多. 美國小孩皮的要命, 但是他們會看場合, 父母的約束也在. 日本不用說了吧, 每年日本來台觀光客中有很多是小孩，你哈日去了日本幾次, 甚麼時候曾經被日本小孩吵過? 日本的小孩不是小孩？不是小孩子就會調皮吵鬧, 這是一種盲目


***** 一定有人會說: "三四歲以下不懂事, 怎麼可能教小孩閉嘴?" 國外的做法是... 當小孩無法保證不會干擾周圍的人, 那個階段就避免帶小孩到處遊走, 尤其會避免密閉空間與高級場所, 例如搭機/高鐵, 五星級酒店餐廳, Villa度假別墅等(所以有非常多的國際高檔 Villa Resort, 直接拒絕15歲以下的房客入住)...


****** 盡量避免給調皮吵鬧的小孩甜飲, 尤其是碳酸飲料或含咖啡因, 例如可樂、紅茶、珍奶之類. 小時候我家裡隨時都有可樂雪碧, 我喝的最兇, 兄弟裡我也最野, 我最喜歡做的事情之一是騎腳踏車雙手放空, 從出門到抵達目的地. 甜飲這件事情是國外研究的結論, 我在簡餐店裡觀察, 完全符合, 我看到太多的母親帶了小孩到店, 一坐下來就急著先點飲料, 再點餐食, 在喝飲料的過程還能控制, 等喝完了幾分鐘之內就會聽見母親經典的咒罵: "你們再不乖以後不帶你們來了!!" (上次也是這麼說!!) 國外的研究並沒有明確的說明喝甜飲這件事情到底是因是果, 我也看過常喝甜飲卻很乖巧的孩子, 所以我的想法是如果你的孩子已經很皮了, 就要控制甜飲的攝取，最簡單的作法，是用完餐，才點飲料，且限制糖量，否則將來胰島素的失控，也終將限制這個小孩的糖分攝取，sooner or later, one way or the other.


***** 國家地理雜誌的「報告狗班長」引起不少話題, 也改變了許多人養狗的觀念. 裡面不只一次提到..當有領導欲的小狗, 不論狗有多小, 發現家裡沒有領導者的時候, 牠就會立刻佔據那個地位, 拒絕聽從命令, 更拒絕退讓這個權力. 小孩子也是一樣, 當他們發現有個辦法可令父母予取予求之時, 他們的本能馬上會利用這個弱點, 來脅迫父母給他們想要的任何東西, 以追求自己最大的舒適(卻未必是最大的利益, 因為他們還不懂事).

而哭鬧, 是脅迫父母最典型的方式, 這是人類特有的行為模式, 野生的動物幼兒若是如此"高調", 早就惹禍上身. 父母必須給孩子一個毫無商量的空間, 就是"哭鬧絕對得不到你要的", 否則小孩很快的在旅行中就會發現這是個perfect time to 哭鬧. 有人捨不得孩子哭鬧, 事實上可以透過現代科技來觀察小孩的行為模式, 很多人透過攝影機發現, 只要小孩哭鬧的對象離開聽力範圍, 許多小孩就「立刻」停止哭鬧, 一返回小孩附近, 小朋友就「立刻」開始哀嚎. 這類型的哭鬧就是逼迫父母屈從的手段, 平常若是不予分辨, 全盤或是選擇性的屈服, 上了飛機巴望小孩忽然可以明白這趟旅行的可貴, 或是理解旁人需要安靜, 而放棄哭鬧這麼好用的招數、而跟你理性溝通, 你在作夢.

平時一定要讓孩子明白, 越是哭鬧、尖叫, 就越得不到想要東西.


***** 用適量的音量說話, 並且同時間只有一個人說話, 從大人做起. 有一回我跟團去東歐旅行, 我們進了一個某某東西(忘了, 城堡還是夏宮之類)改建而成的餐廳, 我們進去後七嘴八舌, 每個人都在講話, 屋頂不高, 回音很大, 我們習慣喧囂大聲, 同時說話, 聽不清楚就更大聲壓過去, 忽然, 有個團員發現一件事, 喊了: "喂! 噓...." 大家才驚覺, 旁邊就坐了一桌八、九個人歐洲的觀光客, 他們正在吃飯, 每個人都把雙手塞在耳朵, 低頭比我們還尷尬, 我們忽然鴉雀無聲... 後來那一餐, 是我吃過團體餐食裡最安靜的一回, 這不過是這幾年的事情, 我們在笑大陸人的時候, 產生了錯覺, 以為自己的行為模式, 已經是已開發國家的標準.
我發現, 平常不訓練自己跟小孩用適當的音量說話, 很奇怪, 在飛機上, 明明小孩就坐在鄰座, 他們就非用整段機艙都聽的到音量跟你講話不可.


***** 有一本書(北歐魅力 I.C.E.)裡面說, 歐洲人, 尤其是北歐人, 他們讓小孩從很小就從事與父母相同的成人戶外活動, 當然活動會隨著孩子年齡有某種程度的簡化, 作者認為這樣的文化使的小孩理性、專注, 也沒有失去任何童年歡樂. 相反的台灣很多大人, 生了孩子卻拼命裝可愛, 跟孩子搶當小孩, 給孩子的都是可愛掛帥卻很空洞的東西, 小孩玩膩了就往旁邊一摔, 沒有甚麼跨年齡的思考同化, 結果是大人都搶著幼稚了, 卻巴望孩子能定、靜、安、慮、得?!

國家地理雜誌的「報告狗班長」裡面處理很多調皮搗蛋的狗都有一個問題, 狗缺乏適當的運動或是活動(視其狗種決定, 比如說工作犬卻沒給牠任務), 狗的精力無從宣洩, 就把家裡搞得天翻地覆, 橫衝直撞, 出門回家, 有如核爆. 小朋友也是這樣, 尤其是都市的孩子, 缺乏有挑戰性的活動, 不是發懶發胖, 就是開始皮癢. 讓孩子參與大人的活動, 分派任務, 獎勵責任感, 鼓勵創意與問題解決, 並讓活動保持新鮮有趣, 歐洲人的做法值得我們參考.


***** 說說容易, 我知道做起來很難, 只是每回看到在旅途中, 為了讓孩子舉止像個有教養的小孩的父母, 那種千辛萬苦, 那種無可奈何, 那種尷尬抱歉, 那種氣神滷命, 都不忍苛責, 只是為時已晚, 與其跟著搖頭, 就把過去知道的一些整理在此, 希望能有幫助.



---- 寫在目睹一位約旦籍的母親，辛苦的約束自己可愛的一對子女，在機場． 當我看見父母努力管教自己小孩，再怎樣吵鬧，絕不苛責．

突尼西亞 2012   (1)   (2)   (3)*   (4)   (5)   Tunisia 2012

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (9)

El-Jem amphitheatre, 伊爾捷古羅馬競技場
3PO image from Star Wars
Canon EF 24-105mm F4L

伊爾捷古羅馬競技場是世界上現存第三大的古羅馬競技場, 也是整個非洲中保存最好的一座, 整個競技場可容納三萬名觀眾. 伊爾捷這個城市本屬迦太基, 在迦太基與羅馬的三次大戰中的第三戰, 伊爾捷這個牆頭草就投向羅馬, 那是在西元AD 146 年, 而這個競技場蓋在西元 230-238 年. 迦太基與羅馬之戰稍後提及.

El-Jem amphitheatre, 伊爾捷古羅馬競技場 全景圖
Canon EF 24-105mm F4L
(4 photos stitched)


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上圖這個競技場相當大, 不是神鬼戰士(Gladiator)電影中羅馬城外那種鄉下地方的小競技場. 上面這張原本只用3張照片, 使用Canon PhotoStitch 軟體組合(因為這種小把戲玩好幾次了, 就懶得弄了, 例如在西班牙托雷多 ). 但三張還無法納入競技場整體, 所以我把所拍的第四張用手工再併入. 遠方地平線當然已經不是水平, 角度之寬已經等於用魚眼鏡頭在拍照了.

El-Jem amphitheatre, 伊爾捷古羅馬競技場
Maximus image from Gladiator
Canon EF 24-105mm F4L

The Berber village, Matmata. 柏柏人穴居, 瑪特瑪它
R2-D2 image from Star Wars
Canon EF 24-105mm F4L

上圖的R2-D2是我胡搞把它弄進去照片裡的, 比例並不對. 柏柏人的穴門高度大約就是一個人的高度再稍矮一點, R2的高度則只有半個人高, 特別說明.
柏柏人的穴居被星際大戰用作外星球多次(前三集與後三集都有, 但我沒去細究在哪一集), 聲名大噪, 很多拍片現場都成為觀光景點, 帶一點想像力來這個地方, 會有更多的樂趣.
我是覺得柏柏人的穴居還好, 土耳其也有穴居, 都跟地質有關, 這種穴居可以保持終年常溫自某個範圍, 冬暖夏涼, 直到現代化的冷暖氣發明, 居民開始外移, 便把穴居當旅店或是餐廳. 旅行團沒安排的是一個叫做Ksar Ouled Soltane 的地方, 那地方才真的像外星球, 太夢幻太離奇了, DK 的旅遊書TUNISIA裡面有好幾張照片, 看了就想去自助旅行!







迦太基

Part of the Mosaic Ulysses and the Sirens
國立巴杜博物館, 突尼斯, Bardo Museum, Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

在西元前1000年之前, 善於航海與經商的腓尼基人在地中海建構了廣大的貿易港殖民地, 發源地就是現在的黎巴嫩、敘利亞一帶. 控制了從中東、西西里島、到西南歐的西班牙的經貿, 但這些貿易港城市的聯盟, 基礎只僅於商業, 沒有政治軍事上的主權, 儘管腓尼基人擁有當時歐洲最強的海軍.

約在西元前九世紀, 位於現今黎巴嫩的腓尼基商港泰爾 Tyre 的公主Dido, 她的丈夫被自己兄弟謀殺政爭, Dido逃出黎巴嫩, 到了突尼西亞, 取得了根據地, 就成了迦太基. 至於Dido如何向突尼西亞非洲土著取得領土的"牛皮切條圍地傳奇", 觀光客一定會聽到這段故事 (我是不信啦), 聽起來有點像北韓金正日開槍打下美軍機, 聽聽就好, 在此不贅述. 迦太基自Dido公主麾下迅速茁壯, 成為腓尼基人控制西班牙到黎巴嫩海上貿易的重要據點.

Ruins of the Tophet of Carthage, 迦太基獻祭文化遺跡
Canon EF 24-105mm F4L

接著, 羅馬帝國開始崛起, 首當其衝的就是控制地中海龐大商業利益的腓尼基人, 尤其是強大的迦太基.

在神鬼戰士Gladiator電影裡, Maximus到羅馬競技場的第一戰, 司儀大聲宣布今日要重演一場羅馬軍大戰蠻族迦太基軍團, 官方電影將"barbarian"翻譯為蠻族. 之前把星際大戰的R2-D2搞進柏柏人村落的那張照片, 所說的柏柏人(Berber)比腓尼基人更早到達突尼西亞(BC 1100), 而根據DK出版的TUNISIA, 柏柏人的名稱源自希臘語"barbaroi", 意思並非野蠻人或族, 而是泛指不講希臘語的人. 當然羅馬人以人類文明的燈火自居, 宣稱羅馬帝國對人類最大的貢獻就是將文明帶往各個黑暗角落, 但我相信當時的迦太基文明, 並沒有落後於羅馬. 然而, 迦太基文化有其黑暗面 -- 祭獻文化.

迦太基的祭獻文化並沒有留下太多史料(被羅馬人摧毀殆盡), 遺留下的祭祀遺跡, 如上下兩圖(現今發現最早的遺跡), 讓許多考古學家深信腓尼基人的祭獻犧牲品, 根據DK出版的TUNISIA, 包含動物與人, 人則以外國人跟敵俘為主, 以及腓尼基人自己的小孩, 如下圖中間那個紀念雕刻, 代表祭獻了兒童.

DK出版的TUNISIA裡面說...根據考古的一些理論相信, 那些作為獻祭的兒童被放在青銅人像的手彎裡, 然後從那裡掉入火焰裡. 生人活祭的兒童父母還不准哭, 他們相信那樣會減損祭祀的效果.

迦太基之灰飛煙滅

羅馬興起後, 與迦太基爭奪地中海的控制權與商業利益, 雙方爭戰了一百多年, 總共有三次大戰, 史稱Punic Wars.

第一次Punic war, 264 BC, 羅馬開始攻擊迦太基北方80公里西西里的港口都市, 這場戰就打了20年, 直到羅馬摧毀迦太基的艦隊, 迦太基才投降, 西西里落入羅馬手中.

此後, 在古代戰爭史上最厲害的將領漢尼拔(Hannibal Barca)出現, 他出生軍事世家, 與父親同誓終生與羅馬為敵, 領軍主動攻打羅馬.

第一次Punic war之後, 迦太基喪失海權優勢, 無法再利用他們最擅長的海軍, 漢尼拔在西元前218年, 率步兵九萬, 騎兵一萬二, 戰象37隻, 由西班牙翻越庇里牛斯, 往北穿過親羅馬的高盧(今法國), 羅馬人派兵到高盧, 希望在那裡跟漢尼拔決戰. 漢尼拔的九萬步兵裡有接近1/3是傭兵, 但他的親兵訓練精良, 曉勇善戰, 漢尼拔必須保留精銳來攻打羅馬. 當時羅馬跟迦太基兩強對立, 兩強之間的各個城邦領地都必須下注選邊, 選錯的下場很可能遭到報復屠戮, 因而可以看到這Punic Wars百年戰爭中這些夾在中間的國家, 例如高盧, 一會跟羅馬結盟, 一會背叛投向迦太基, 這是歐洲人的民族性, 到第一第二次世界大戰都是如此, 大國中間的小國, 一遇大戰就馬上投降, 以求自保.

漢尼拔躲開來決戰的羅馬兵團, 以及各個親羅馬勢力的騷擾, 到阿爾卑斯山腳下已是秋天, 羅馬人萬沒想到漢尼拔竟在冬天跨越阿爾卑斯山遠行軍, 出現在義大利北部, 嚇的人心惶惶, 急尋對策, 原在高盧的羅馬兵團十萬火急由海路趕回義大利, 前往攔截. 漢尼拔跨越阿爾卑斯山雖收奇兵之效, 卻也付出代價, 他的傭兵團及戰象傷亡逾半, 但羅馬軍遠來兵疲, 被漢尼拔用騎兵衝殺瓦解, 意大利北部的城邦與高盧人馬上牆頭草倒向迦太基, 派傭兵協助漢尼拔. 但羅馬人不知道的是, 他們領教漢尼拔的軍事天分這件事, 才剛要開始.

羅馬軍團集結來跟漢尼拔對戰, 損兵折將, 換了好幾個執政官, 倒向迦太基的城邦日增, 幾次會戰, 漢尼拔巧妙運用兵法有如西方諸葛, 善用天地變化, 軍種特性, 欺敵誘敵, 戰術之多令羅馬目不暇給, 就像達比修有到美投職棒, 球路之多K 的打擊手屢屢揮空, 對手球棚都在討論:"這又是什麼球?"

漢尼拔屢次大敗羅馬兵團, 西元前216年, 在普利亞平原坎尼使用軍事上舉世聞名的新月形戰術, 徹底擊潰羅馬共合國最龐大的一支聯軍, 死傷的不僅是士兵, 還包括執政官, 財務官, 司令官, 還有80位參議員元老, 羅馬共和國領導體係孤注一擲, 卻有超過1/4死在這場戰役.

現在軍事專家都認為, 這場戰勝敗分曉之後, 沒有任何力量可以擋得住漢尼拔踩平羅馬了, 可惜漢尼拔也犧牲慘重, 卻得不到祖國迦太基的後勤與兵力支援(他沒有攻城的器械), 往後幾年羅馬採消耗戰, 不敢再與漢尼拔正面交鋒, 漢尼拔浪費了這進攻良機, 羅馬人得以補充兵源, 此後迦太基兵團與羅馬互有勝負, 直到羅馬人終於想通迦太基一直沒有給漢尼拔後援, 可見國內無能人, 否則羅馬早就亡了, 揮軍跨海來攻突尼西亞的迦太基, 圍魏救趙, 迦太基急召漢尼拔回國, 漢尼拔在意大利半島辛苦了十五年, 至此化為腳下血與泥的嘆息.

漢尼拔回到迦太基後, 代表迦太基與羅馬談判破裂, 雙方一場大戰, 但迦太基軍團的主體已非漢尼拔親兵, 被羅馬騎兵打得兵敗如山倒, 完全潰敗, 迦太基投降, 但保有國家主權.

漢尼拔於第二次Punic wars大戰後, 被迫交出兵權, 開始從政, 羅馬人不料他能整頓腐敗的迦太基, 政治才華完全不亞於軍事, 迦太基經濟蒸蒸日上, 羅馬害怕迦太基又復強大, 要求交出漢尼拔, 漢尼拔於是逃亡國外, 跑去幾個敢跟羅馬軍事對抗的國家, 打了幾場有輸有贏的戰役, 漢尼拔能令一些小國打敗羅馬軍團, 使羅馬決心要殺掉漢尼拔, 天崖海角, 苦苦追殺, 小國比提尼亞王國最後屈服於羅馬要交出漢尼拔, 漢尼拔服毒自殺, 一如賽德克巴萊的莫那魯道, 自行結束自己的生命.

漢尼拔死後, 西元前149年, 第三次Punic war 開始, 羅馬兵團圍攻迦太基城, 這次並非只是求勝, 而是要從人類歷史上抹去迦太基的毀滅之戰, 迦太基苦戰三年, 兵敗城破, 婦女小孩自殺無數, 文明器物大量摧毀. 戰後羅馬人並在殘破的迦太基上重建羅馬城, 旨在徹底抹滅迦太基的遺跡, 並將迦太基的領土取名為羅馬的"非洲"省, 斬首其名, 迦太基灰飛煙滅.

「真正的賽德克巴萊, 可以輸掉身體, 但一定要贏得靈魂。」

-- 賽德克巴萊

相關閱讀:
賽德克巴萊


[參考資料]
* DK 出版之 TUNISIA
* 維基百科 漢尼拔

突尼西亞 2012   (1)   (2)   (3)   (4)   (5)   Tunisia 2012

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (8)

沙漠玫瑰石, Desert Rose, Sahara desert
Canon EF 24-105mm F4L

這一篇是突尼西亞可購買的部分紀念品, 除了鳥籠會稍後po出, 其他的整理在此.

上圖是沙漠玫瑰, 極富盛名的紀念品, 價格卻很低, 只是易脆且有重量, 所以攜帶包裝自己要多費心. 這是沙漠數公尺地底形成的甚麼硫酸鹽鈣之類的, 可以由公開在當地的一張大型照片(下圖)對開採的情形有個概念. 名稱叫做沙漠玫瑰, 但真正很像玫瑰的很難看見, 萬一發現真的就非買不可了, 根據我精密的觀察, 這根本就是外星人的星際運輸艦隊, 有看過MIB的人就知道我講的是對的:D 沙漠玫瑰是撒哈拉沙漠的像徵圖騰之一, 可斟酌少量購買(一個小尺寸的喊價當地貨幣1DT, 約等於台幣20元, 2012年匯率)

Mining the Desert Rose, 沙漠玫瑰 開採照片
(A picture showing the tourists how desert rose is mined )

突尼西亞 香料, Tunisian condiments
Canon EF 24-105mm F4L

上圖是市集販售的香料, 我們是旅遊達人帶隊團, 所以也不用擔心被坑被凱. 他們有販售混合的香料, 稱作25香, 售價也便宜的很, 內容常混有蒜、咖哩、胡椒、橄欖油、辛香辣椒等等很複雜. 適合重口味調理烹煮, 例如燉煮牛肉、羊肉, 或是椒麻煲之類的料理提味.

陶瓷盤, Ceramics dish
Canon EF 24-105mm F4L

"法蒂瑪的手印" 冰箱磁鐵, Handicrafts of "Hand of Fatima"
Canon EF 180mm F3.5L Macro

上圖是冰箱磁鐵, 法蒂瑪的手印. 法蒂瑪是先知莫漢默德的四女兒, 仁慈助貧, 卻英年早逝. 她的手印被流傳可趨吉避凶, 抵抗邪惡. 有各式各樣的手工藝表現, 例如金屬. 突尼西亞的手工藝品由國家輔導發展, 各個城市有各自不同的主軸, 有的是陶瓷, 有的是地毯, 有的是鳥籠, 有的則是鞋子. 沿海大都會則甚麼都賣, 比較精緻, 但也多了點商業味. 境內各城市販賣的紀念品比較粗糙, 但換個角度看也必較有原生的手工感. 見仁見智.

阿拉伯咖啡 突尼斯, Arabian coffee shot in Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

上圖是阿拉伯咖啡, 很抱歉每次我都是吃飽喝足才會想到要拍照, 剛好也可以從杯緣看出阿拉伯咖啡的濃稠質感. 阿拉伯咖啡跟美式咖啡剛剛好相反, 美式咖啡又稀又薄, 阿拉伯咖啡很濃, 美式咖啡偏酸, 阿拉伯咖啡不香, 但絕對不酸. 阿拉伯咖啡跟土耳其咖啡相比, 土耳其咖啡土味較重, 阿拉伯咖啡能夠讓我提神, 味覺單一強烈, 一韻到底.

全世界喝過那麼多國家的咖啡, 平均而論, 日本跟台灣的咖啡真的是很不錯的, 如果考慮價格, 台北街頭巷尾的咖啡, 不必太貴就可以找到又香又醇的, 但是要認真的考慮價格, 台北的咖啡又通通可以倒掉, 高雄的咖啡更便宜更香醇, 而且更大杯!! 台灣要搞觀光, 根本不要去弄甚麼深山海岸, 雖然可圈可點, 但是跟全世界的景點相比, 並沒有特別勝出, 別國的觀光客也不是笨蛋, 後製的風景照往往更讓遠來的客人氣煞, 口耳相傳叫朋友不要來. 台灣要推的是都市文化, 美食、咖啡、奶茶, 打造全球最便宜的3C購買商業區, 用租稅的方式打造全球最便宜的奢侈品轉售點(我們賺過水的錢), 不要推那些阿里山日月潭的老掉牙, 遊覽車一天到晚掉到山谷底, 不是無照駕駛就是路崩, 賺那一點點血汗錢, 推一些真正有特色的項目, 把山林還給我們在地人.

突尼西亞 葡萄酒, Tunisian red wine
Canon EF 24-105mm F4L

上圖是當地產的葡萄酒, 口感非常活潑豐富, 氣韻頗有佛朗明哥的奔放熱情, 如果去突尼西亞可以找找這個品牌的酒, 應該不貴(旅遊達人領隊請的應該不會太貴吧:D ), 但喝過的都說棒. 可惜尾韻稍嫌不夠內斂, 有點年輕人衝過頭的莽撞, 派對用很棒, 氣氛用就有點噴飯.
重點是平價紅酒就有這種貨色, 當地的酒品質可想而知, 就如同到維也納, 餐廳裡拉琴賺小費的功力都可以在台灣的市立交響樂團當首席, 更別說維也納交響樂團裡有甚麼人物了.

突尼西亞有名的紀念品, 還有橄欖油、椰棗、以及鳥籠. 橄欖油、椰棗其貌不揚, 不是我攝影的菜, 鳥籠則於後續篇幅中刊登.

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (7)

Canon EF 24-105mm F4L

Canon EF 24-105mm F4L

Canon EF 24-105mm F4L

一句老生常談說: "去哪裡不重要, 跟誰去比較重要." 完全認同. 只是.. 地球逛多了, 也多了一種領悟: "旅途中遇到的人, 決定你對這個國家或地方的觀感."

如果你沒遇到甚麼特別的人, 那就是其他的因素來決定; 如果你遇上當地很 nice 的人, 或者當地的老百姓的性格普遍讓你覺得如沐春風, 例如 伊朗 , 這種情況, 景觀漂亮的國家會讓你印象棒極, 而既使所見的事物風景普通, 遇上對你很好的人, 都會使人產生"這國家不錯!"的感覺, 日後談起這個國家都是好話按讚. 相反的, 如果遇上不好的人, 比如說刁難的海關人員、竊賊、盜匪、傲慢的服務生、坑人的商家、死死糾纏動手動腳的小販、一問三不知又信口胡扯的當地導遊、或是遇上種族歧視的狀況, 都會嚴重改變一個人對這國家的評價與印象, 風景再漂亮也沒用.

反過來說, 當地人也是如此的"武斷", 不需符合統計學, 少數一兩個人就可以結結實實的改變當地人對我們台灣的整體印象, 好或壞.

有一回, 我們在伊朗國內轉機(伊朗的油太便宜了, 幅員又遼闊, 當地人搭飛機跟搭bus一樣頻繁), 在機場與飛機之間的接駁車上, 我看見一位伊朗老人腳受傷, 就起身讓座, 這沒有甚麼 big deal, 但看的出這位老先生的兒子十分感激, 我的"義舉"引發同團另一人的讓座, 這下不得了了, 車上的伊朗人圍著我們很友善的攀談, 場面頓時熱絡起來, 很明顯的他們覺得我們真是一群很不錯的人, "真是不知道你們教育是怎麼辦到的", "你們的國人都必定是如此溫良恭儉讓吧, 想必開車的時候也是如此", "Where are you from ?"...他們問...

有一次, 我到東歐旅行, 同團的人有老公幫老婆買了LV的包, 歡天喜地, 矜驕形於色, 下了車那位太太背了LV大包, 撐了陽傘往前行, 我跟在後大約十步遠. 經過路邊一個狹窄的人行道, 她們幾個跟對面兩男一女的歐洲人狹路相逢, 歐洲人馬上變成一條直線, 準備交會, 而我們那幾位貴婦, 完全照走她的, 撐了傘就擠過去, 傘緣就從那高大的歐洲女人臉上削過. 我在後面看的一清二楚, 那女人驚訝、憤怒全寫在臉上, 其他兩個男人也是滿臉不敢相信, 那女人回頭一眼就看那顯目的LV大包, 轉過頭來, 一臉鄙視, 邊搖頭邊跟身邊的男伴氣憤的說話, 那兩位男性歐洲人看見我一直在觀察這事件, 很內斂的搖頭沉默不語, 但緊接著我跟他們三人擦身而過時, 我聽見那歐洲女人故意用英語問她的男伴: "Where are they from ?"... 我本來想說我們從韓國來的, 但我看我那幾個團員渾然不覺, 台北逛街撐傘的女性對別人的空間也甚少尊重, 我又何必自欺欺人?


我們旅行時, 無法事先決定會遇到怎樣的當地人, 但我們可以預先決定, 當地人會遇到怎樣的我們.

[ 螢幕先決模式 Monitor Priority Mode ]

最近為了方便上網與照片展示, 弄了一塊Pad, 不但發現難用的要死, 還發現顏色跟筆電NB上大不同!! 這一驚非同小可, 急查統計資料裡到底有多少讀者比例是來自Pad, 所幸大部分的流量來源還是來自非板子的硬體. 但這畢竟是個趨勢, 下半年Android平台與Win 8都要狂推平板, 只好稍微鑽研一下.

最主要的計較還是落在膚色, 也就是黃紅兩色. ( 當然也可以說是藍綠, 如果以LAB的方式來看). 其他非膚色的雖然也有不小的差別, 但我們人眼對膚色最是敏感, 對其他東西的色差並不會有太大反應. 我發現板子會加強黃與紅這兩個colorspace, 而且黃色加強的程度更大於紅, 換句話說, 板子在色溫上自作主張的增加, 但是遇到藍綠色調, 並不會往黃紅區域來移動, 所以是屬於局部性的色彩調整. 整體來說, 板子都會進一步的加大明暗的對比, 這一點對女性人像而言, 簡直是多此一舉 (甚至是不專業的), 對比較陽剛的男性肖像, 則比較不構成影響(難怪這篇po出後, 有人認為我有拍老男人的資質).

我不知道在Android與Win 8板子上色偏的特性為何, 只是我相信這問題某種程度一定會困擾著處理數位影像的人們, 甚至從拍攝的機器開始, 開玩笑的說, 也許以後相機上頭的色彩模式選單, 不再是只是分成 標準、人像、風景... 而是要先選螢幕優先模式, 使用者必須先挑用的是蘋果、Android, 還是微軟.

下圖便是本篇第一張影像的new iPad視網膜螢幕專用版本, 這版本會使的這張影像在new iPad上看起來接近NB的色彩. 這也解了我心中一個大疑惑, 我總是收到行動裝置上網者的抱怨, 說我色彩過於濃郁, 這原因通常是來自於行動裝置上頭螢幕的對比很強烈(以便在明亮的戶外辨識操作). 這個簡單的研究到此告一段落, 但這場影像處理者與顯示器色偏的戰爭, 正方興未艾.

( This version is for new iPad only )

突尼西亞 2012   (1)   (2)   (3)   (4)   (5)   Tunisia 2012

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (6)

撒哈拉沙漠, 杜茲
The Sahara Desert, Douz,
Canon EF 24-105mm F4L

(Aircraft image from Star Wars)
(Color calibarated)

撒哈拉沙漠, 杜茲,
The Sahara Desert, Douz,
Canon EF 24-105mm F4L
(the original)
(Color calibarated)

撒哈拉沙漠, 杜茲,
The Sahara Desert, Douz,
Canon EF 24-105mm F4L

(Aircraft image from Star Wars)

撒哈拉沙漠, 杜茲,
The Sahara Desert, Douz,
Canon EF 24-105mm F4L

The poster of the movie English Patient

國立巴杜博物館, 突尼斯, Bardo Museum, Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (5)

Salt lake (or desert) Chott el-Jerid, 吉利特 鹽湖 (鹽漠)
Canon EF 24-105mm F4L

吉利特是鹽湖, 或是鹽漠, 視季節而定. 冬天雨季是鹽湖, 其他季節尤其是夏季, 地上只剩零星水灘, 結晶鹽裸露, 就成鹽漠, 地圖上的鹽湖輪廓是依照冬季的樣子描繪的. 這是北非第一大鹽湖. 湖水的成分含有碘, 所以呈暗磚紅色.

有一條筆直的道路穿越這個鹽湖, 夏天很容易看到海市蜃樓. 我們那團也有看到拍到, 回來查Google確定那是 mirage. 只不過外觀輪廓不顯眼, 如果看到的是Lady Gaga 或 星際大戰的太空艦, 我就po出. 根據DK的TUNISIA一書, 觀光客最好別遠離這條筆直的道路, 會有危險, 應該是有些結晶鹽層很薄, 底下是湖. 據書上說黃昏時美到「讓人難忘」, 但此處前不著村後不巴店, 團體旅遊不太會安排黃昏的時後來此.

Salt lake (or desert) Chott el-Jerid, 吉利特 鹽湖 (鹽漠)
Canon EF 24-105mm F4L

鹽結晶踩踏的感覺很特別, 十分堅硬、抗滑、質輕. 行走其間, 一望無際, 頗有到了外星球的錯覺. 可惜旅行不會攜帶macro鏡頭, 否則岩鹽的層次與多種色彩(紅色、暗黃、藍、綠、白), 拍起來應該頗有可觀之處.

Salt lake (or desert) Chott el-Jerid, 吉利特 鹽湖 (鹽漠)
Canon EF 24-105mm F4L

Salt lake (or desert) Chott el-Jerid, 吉利特 鹽湖 (鹽漠)
Canon EF 24-105mm F4L
(the original)

小蜜蜂老人, An elder souvenir peddler
Canon EF 24-105mm F4L

國立巴杜博物館, 突尼斯, Bardo Museum, Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

腳麻去..是要安怎走的...雲

有個末梢血液循環藥品的廣告最近很有名, 裡面有句對白 "我腳麻去..是要安怎走?!"
當我在突尼西亞拍照旅遊的時候會浮現腦中, 不是因為我的腳麻去, 也不是我有缺血性失智, 而是我想起Flickr上國外網友的對話... 他們討論的是某個地中海周圍的一張景物照, 明亮的光線, 湛藍無雲萬里的天空, 我覺得看起來真是舒服. 怎料他們的對話中流露"頗為遺憾"的意思, 說: "可惜天空真是無聊" !

在台北, 如果出現難得的乾淨藍天, FB馬上就有人喊: "今天真是拍照的好天氣呀!" (通常下一句是"可惜要上班") 所以可以想像當初我看見他們在Flickr的對話, 真是覺得莫名其妙, 應該推薦他們使用末梢血液循環藥品. 後來幾年間我陸續到訪幾個地中海周邊的國度, 才知道在那裡, 藍天無雲根本沒甚麼好稀罕的, 正如我們一天倒下幾百公厘的雨量也沒甚麼好大驚小怪. 我們台灣人到北方的國家, 聽到下雪就衝出去; 到埃及, "沙漠好美喔~~" 說的娘兮兮, 還要裝沙回家. 當地導遊一定說: "盡量裝, 別客氣, 最好所有的沙你們都裝回去!"


我們對日常生活的景象與色彩, 看多了眼睛就會"麻去".


所以我很佩服真正的街景攝影師, 這次跟團就遇到兩個高手, 要在日常生活裡找到拍攝元素, 何其困難, 需要多少觀察力與攝影修為, 才能瞬間捕捉. 我發現很多人受相機廣告影響, 買了相機, 背在脖子上, 以為晃來晃去, 就可以捕捉生活上的小細節, 以及感動的每一刻. 但多數人背了幾次之後, 就收起來懶得背了, 因為拍不到幾張, 日復一日生活在此, 視覺衝擊力或新鮮感早已"麻去", 連自己都感動不了, 更無用說感動別人, 很快的背的肩頸"麻去", 收進乾燥箱裡. 到頭來拍來拍去, 不是自己的小孩, 就是自己的阿貓阿狗.

地中海周遭去多了, 慢慢可以領會出, 為甚麼Flickr上的網友們(南歐人)會覺得空蕩蕩的藍天很"無聊", 當我站在突尼西亞的沙漠、鹽湖, 天空往往是片雲不存的藍, 或是灰濛濛的藍(沙漠的粉塵), 構圖的瞬間, 我頓悟, 這天空真是有夠無聊, 吳宇森「劍雨」裡的禪緣, 出現在我的Flickr上, 禪機, 則在突尼西亞的撒哈拉沙漠裡.


雲, 原來如此重要, 它變換多端, 獨一無二, 是視覺美學的末梢血液循環良藥.


因此, 我在所有的構圖裡, 仍留下天空的比例空間, 突尼西亞沙漠之外的其他地方, 有的是幻化萬千的雲, 變成我的素材基石. 這一篇(5)所有的雲, 都是透過Photoshop放上去的. 雲的置入難度大約是在中等, 沒有很困難, 但細微處也需要一點功力才行.


本篇鹽湖的照片有偏光鏡(PL)使用


(使用這個末梢血液循環藥品的廣告詞無推薦之意, 此種藥物有抗凝血作用, 一定要在醫師同意下使用, 跟其他抗凝血藥物容易有加乘效果, 有引發中風之風險!)

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[心得] 突尼西亞 2012 Tunisia 2012 (4)

Jasmine in the Desert
沙漠裡的茉莉
Canon EF 24-105mm F4L

Canon EF 24-105mm F4L for Sbeitla, Tunisia 斯貝特拉 +
Canon EF 180mm F3.5L Macro for the super moon, Taiwan 台灣的超級月亮

A dish of a buffet in the tour
旅途中的自助餐食
Canon EF 24-105mm F4L

大清真寺, 開羅安
The Great Mosque, Kairouan, Tunisia
Canon EF 24-105mm F4L
混合式HDR, Hybrid HDR

[技術] Hybrid HDR
上圖首次使用了一種自創的混合式(hybrid) HDR, 混合了兩種來源: a. 3 張手持攝影包圍曝光產出的HDR, b. 取 a. 裡面的中間曝光值那張, 在RAW檔產出另外兩張包圍曝光, 去產生HDR. a. 來源的HDR的問題是含有手持拍攝有時會產生的重影(例如上圖紅色圈中), 但只要ISO不要用太高, 不太會有色彩雜班. b. 來源的HDR的問題是暗部有明顯的色彩雜班(例如上圖藍色圈中), 但絕無重影現象. 如果只用一種來源的HDR, 這張圖都只能丟掉, 混合這兩種來源, 可以互相彌補缺陷, 遞出比較能夠接受的成品. 紅藍兩個圓圈的地方, 正是兩種問題(重影/雜班)都存在, 只能兩害相權取其輕的範例.

拍攝HDR的照片, SOP自然要用腳架, 但是不是每個地方都允許使用腳架, 或者想要 travel light, 發展出一套手持拍攝成功率高的方法就等於接到助攻妙傳, 可以直接扣籃得分, 只不過這裡助攻跟扣籃的都是自己 (這是甚麼愚蠢的比喻! 最近NBA Finals看太多!).

大清真寺, 開羅安
The Great Mosque, Kairouan, Tunisia
Canon EF 24-105mm F4L
HDR

國立巴杜博物館, 突尼斯, Bardo Museum, Tunis
Canon EF 24-105mm F4L

[旅途中的人像攝影]

旅行中的人像, 真的要有大師的修為, 才能平衡四方, 瞬間永恆, 或者, 有長鏡頭也可以.

要顧慮的東西很多, 最重要的是是否冒犯, 不同的國度有不同的文化, 不同的禁忌, 而我們拍照習慣被拍的人樂於把照片放在桌面, 或上傳FB, 而不是火冒三丈要求你刪除. 我希望尊重別人的意願, 就如同我也希望別人尊重我一樣. 語言與文化的隔閡, 使這種判斷倍增困難, 甚至有些國家, 旁人可以代被攝者決定接受與否.

在中東、北非一帶回教國家旅行, 我傾向小心翼翼、卻加倍積極的拍攝當地的女子, 有很多女人極端保守, 觀光客的拍照是一種冒犯, 卻也有很多當地女人她們內心有一股強烈的渴望, 看見你眼中對她們的容貌、氣質的喝采會激發她們一種女人特有的愉悅, 想要跳脫束縛盡情展露風華, 眼睛裡閃動著璀璨光彩, 態度極其友善溫暖, 卻又帶著一抹尊貴神色, 落落大方, 舉止優雅. 她們真是很美, 輕而易舉就美到"過頭", 讓人覺得艷麗的破表. 待之以禮, 有機會換來千金無換的笑容. 不像在台北部分女孩, 三分姿色, 多看她一眼, 變成七分驕色; 不像在歐洲, 七分姿色, 卻帶著三分睥睨; 不像在俄羅斯, 九頭身金髮長腿, 跟她眼神交會不止降到十度以下，而是視網膜會破表結冰.

旅途中的人像攝影, 地點不能選, 時間不能挑, 機會(常常)不能等. 本篇的第一張, 拍攝時間是撒哈拉沙漠邊緣的大中午時段, 這女孩是個西方觀光客, 青春無敵, 花面丫頭十三四, 春來綽約向人時, 卻是成熟穩重出落的一位準美女. 若非她我是不會選在中午時段拍攝人像, 至於怎樣化腐朽為平凡, 自有不值得一提的雕蟲小技. .

旅途中的人像攝影, 我應該是屬於魯肉腳中的魯肉腳, 這次突尼西亞一趟, 被我拍的人全部都知道我在拍攝, 頗讓我覺得應該去上甚麼偽裝課, 學學怎樣在臉上塗抹迷彩, 頭插野草, 融入背景. Canon EF 24-105mm 這款鏡頭的望遠端略嫌不足也是我的藉口.

這趟旅行, 有位帶著兩個孩子的年輕媽媽, 應該是約旦人, 對我很親切, 美到冒煙, 如芙蓉出水, 卻苦無機會為她拍攝, 這是我這輩子到目前為止旅行中失落的人像攝影之冠, 回台後扼腕到撞牆捶肝, 她的美目到現在還印在我心裡, 特此"遺憾", 哭倒在露溼台階~

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